Ciasto z wiśniami i cynamonem
Przepis na specjalne życzenie Agaty, której dziękuję za to, że nie pozwala zginąć mi w cyberprzestrzeni.
25 dag wiśni
1,5 szk. mąki
1 szk cukru
5 jaj
5 łyżek mleka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenie
3/4 szk. oleju
2-3 łyżki kakao
cynamon wg. uznania
Z białek ubić sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier, cukier waniliowy i żółtka. Następnie mąkę
z proszkiem do pieczenia, olej i mleko.
Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao. Wiśnie wymieszać z mąką i cynamonem.
Do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą blaszki wlać ciemne ciasto, na nim poukładać wydrylowane wiśnie i zakryć białym ciastem.
Czas pieczenia ok. 1 godz. w 180 C.
Życzę smacznego